Caldo Restaurador

Ingredientes:

1 taza de zanahorias picadas

1 taza de apio picado

5 champiñones picados

1 paquetico (0.14 oz) de seaweed o alga marina picada en pedacitos

1/2 taza de perejil picado

1 pulgada de raíz de gengibre rayado

3 cucharadas de levadura nutricional

3 cucharadas de tahini son semillas de sésamo

3 cucharadas de cúrcuma en polvo

1 cucharadita de orégano seco

2 pizcas de pimienta negra

8 tazas de agua

Preparación:

Pica la zanahoria, apio, champiñones, alga marina y perejil en pedacitos o trozos pequeños.

Usa una micro procesora que te permite dejarlos en tamaño diminutos casi rayados y así el proceso sería mas fácil.

Luego en un recipiente grande coloca 8 tazas de agua y ahí colocas todos los ingredientes mencionados.

Déjalo hervir y enseguida baja a fuego lento para cocinarlo por 2 horas. Puedes revolver el caldo periódicamente.

Voila! Tendrás un caldo espectacular para cocinar tus granos completos. Este les dará un sabor exquisito y puedes agregar sal a tu gusto.

Una vez este frio, lo puedes almacenar en frascos mason jars o usarlo inmediatamente para cocinar.

Goza de tu nuevo caldo suculento que harán que el sabor de tus granos completos sean no solo más deliciosos y nutritivos, sino que estarás restaurando tu flora intestinal al mismo tiempo. Y ésto no tiene precio!