Acai (Tazón)

Que tanto sabes del Acai berry?

El açaí también conocido como açaí berry es un superalimento con un valor nutricional muy completo.

Conserva un gran poder antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento, algunos le dicen “la joya de la juventud”.

Ayuda a mantener fuerte el sistema inmunológico, aportando reservas de energía y previniendo enfermedades cardiovasculares.

Previene la osteoporosis por su dosis significativa de calcio y combate el dolor menstrual.

No permite la absorción de las grasas impidiendo que se conviertan en colesterol.

Se ha descubierto que las bayas de açaí son eficaces para mejorar la visión, pueden destruir células cancerígenas humanas, reducen el estrés, y promueve el sueño liberando serotonina y dopamina

Valor nutricional del açaí.

Por cada 100 gramos o (3.5 oz) encontrarás:

10 g de proteínas

4.7 g de grasas saludables

35 g de fibra.

También, esta fruta es rica en vitaminas A, B y C, y minerales como hierro y calcio.

Contiene ácidos grasos omega-3, beta-sitosterol (ayuda a inhibir la formación de colesterol en el cuerpo) y aminoácidos esenciales.

Información adaptada del website: almalibreacaihouse.com y Vitonica.com

Receta del tazon de Acai:

Ingredientes:

Para la base del Acai necesitas:

Todo Orgánico puesto que los “berries” contienen muchos pesticidas y fertilizantes

2 paquetes de acai congelado

Si lo compras en Costco, este ya viene endulzado entonces no tienes que agregarle nada.

Solo lo licuas y listo, ya tienes tu base.

Ingredientes para decorar tus tazones de Acai:

Le colocas la fruta que desees.

El kiwi tiene mas calcio que cualquier otra fruta

Ahora le colocas nueces.

Yo escogí pistachos y semillas de hemp.

y para terminar le colocas mantequilla de almendra cruda y yogurt de planta.

He aquí tu acai bowl (tazon)

Muy facil de pepararlo y muy económico. Te aterraras del precio en los restaurantes y ahora tienes la receta y te va a encantar.

Solo tu puedes decidir que colocarle y que tan saludable lo puedes preparar.

Sugerencia, coloca el mismo numero de carbohidratos con el mismo numero de nueces o semillas.

Así tendrás un acai balanceado y no tendrás fluctuaciones en el azúcar en la sangre.

Salud, amor, fortuna y tiempo para compartirlo y disfrutarlo.