Jugos o Batidos Verdes
¿Cual es la diferencia?
Jugo verde se elabora con la ayuda de un extractor de jugos y no llevan agua, es el puro extracto de los vegetales y quizá una fruta.
En cambio, el batido o “smoothie” se prepara en una licuadora, lleva agua y no necesariamente lleva leche.
Sin embargo, esto no es todo, existen otras diferencias entre estos elixires saludables que van más allá de las máquinas con los que se preparan.
Un jugo verde contiene sólo el líquido de los nutrientes de los ingredientes con que se elabora, gracias a que separa la pulpa y por lo tanto la fibra de éstos.
Sin toda la fibra, nuestro sistema digestivo no tiene que trabajar tan duro para descomponer los alimentos y absorber los nutrientes.
De hecho, hace que los nutrientes estén más disponibles para el cuerpo en cantidades mucho mayores que si consumiéramos las frutas y verduras enteras.
En cambio, los batidos sólo licuan y no separan la pulpa, incluyendo toda la fibra de las frutas y vegetales mezclados.
Es recomendable preparar el jugo verde fresco en casa para evitar un exceso de azúcares y garantizar que las verduras sean el ingrediente número uno. Además, ¡las enzimas de las verduras se mantendrán intactas! Y se debe consumir ojalá en 15 minutos.
¿Y la siguiente pregunta sería, cual es más saludable?
Ambos ofrecen beneficios a la salud y buscan aportar nutrientes a nuestro organismo. Los dos están llenos de antioxidantes, vitaminas y minerales, y son elaborados a base de vegetales verdes y frutas.
Entre sus beneficios múltiples figuran la gran energía que nos brindan, claridad mental, suprimen los antojos, fortalecen nuestro sistema inmunológico, mejoran la apariencia de nuestra piel y disminuyen las arrugas.
También, los dos aportan un alto contenido de clorofila, lo que promueve una buena digestión y a desintoxicar el hígado. Y además, nos ayudana oxigenar la sangre para que pueda ser transportada por todo el cuerpo. Esto es gracias a que sus principales ingredientes, como su nombre lo indica, son verdes
Todos sabemos que estos jugos y batidos son alcalinos y reducen la inflamación y ayudan a prevenir condiciones de salud graves.
Beneficios adicionales de los dos jugos y batidos verdes:
Proporcionan soporte cardiovascular
Ayudan a que la piel sea saludable
Baja el colesterol
Apoya al sistema inmunitario
Puede ayudar a mantener la presión arterial
Si posees un extractor de jugos, utilízalo y aprovecha la ventaja de absorción inmediata en conjunto de los demás beneficios mencionados.
Si tienes cáncer y estas recibiendo quimioterapia, sin pensar más, los sumos serán la mejor opción.
Si no lo tienes entonces utiliza una licuadora potente (yo tengo una Vitamix) y ésta es lo suficientemente potente para darme una consistencia perfecta en mis batidos y también podré gozar de los beneficios mencionados a través del día.
Confió la explicación anterior haya proveído información suficiente para que decidas como preparar tus jugos o batidos verdes.
Y como yo, puedes comenzar a disfrutar de todos los maravillosos beneficios a lo largo del día.